大薯 Dioscorea alata草質藤本，莖四稜，右旋，光滑無毛；具塊莖。具零餘子(珠芽)。單葉，紙質；葉長橢圓狀三角形，先端尾狀，基部心形或耳形；脈 7-9。葉柄綠色或帶紫紅色。雌雄異株；雄花序穗狀，雌花序總狀。蒴果不反折，橢圓形。栽培種。
