梅雨季中，草地上除了繁花點點，還可能見到這種"地木耳"(葛仙米藻)。
多年前，朋友告訴我：這種藻能做菜來吃的。但，想到它在草地上長得一副狗屎樣，蠻噁心的；--因此"可以吃"的這一回事--就像耳邊一陣風，聽過就算了。
去年，與一群朋友到恆春半島玩，有頓飯是在當地的餐館吃合菜，其中一道菜就是這種咚咚，第一口是有點猶疑，結果呢---覺得還不錯吃的。
前幾天到北部海岸走走，又看到這種地木耳，特地挑個看起來不噁心的拍了下來。
照片 1 是 5/12 在北部海邊草地記錄的。
照片 2、3 是2007/9/20在東北角海邊草地記錄的。
地木耳 (葛仙米藻、雨來菇、情人的眼淚) Nostoc commune
地木耳平常少見，在大雨過後出現在不受污染的草原上。
是一種陸生可食性的藍綠藻，它的藻體在顯微鏡下是成絲狀群體，外覆以豐富膠質，肉眼看它有像"木耳"。
因其生長於草地上，故俗稱為地木耳，餐廳業者則取名為情人的眼淚，是一種美味富含各種營養元素之高貴食材，可料理為一道美味的菜餚。
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第一張鮮嫩的地木耳
對我們而言 是超極美味的*寶*
無論煮湯 炒辣椒+蒜頭+蔥段 蒸蛋也很棒
早上聽前輩說到地木耳時還真難想像
但是現在一看果然怪異極了
情人的眼淚商人的形容詞真是佩服佩服啊
這我們都叫草耳.可是我們兒時的回憶呢
小時候在鄉下沒菜吃都會找它們來吃.加薑絲炒.脆脆的很好吃
只是處理比較麻煩.聽說營養價值也很好.
電視上介紹過.叫什麼綠藻的.現在很少見了.我只在金針山採摘過
早安~我家社區旁草坪好多好多~摘回來料理過，其實還不錯！ [版主回覆05/19/2012 09:30:49]摘回家清理的過程---粉費工夫的，是嗎？
今早出門還看三個原民朋友~拿著桶子在摘ㄋ！ 清理不麻煩，其實它挺乾淨的。只是其貌不揚，怪噁心的~尤其太陽曬了以後。
地木耳～情人的眼淚
要天空落下累才會有的食物
我吃過一次 在竹東山區一間民宿
民宿女主人特別採來做給我嚐～吃起來咕溜咕溜的
當然適逢落雨的日子
謝謝您
我們摘採地木耳的生殖地.有雜草泥土.很難清洗.洗了將近10次.愈看愈恐怖...就不敢吃
[版主回覆11/23/2012 20:22:59]在恆春餐廳吃的--據餐廳老闆說：
是刻意培養的--乾淨多了--