愛玉子與薜荔的比較:

 

愛玉子的隱花果長倒卵形或闊紡錘形,全果佈滿白色斑點,先端稍尖;薜荔的隱花果先端較鈍,或整個成倒卵形,僅在授粉孔附近具有白色斑點。

愛玉子的成熟葉先端漸尖;薜荔則是先端略鈍。


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愛玉子

關於愛玉子的名稱,在連雅堂著作之台灣通史(1921年)之中,就有記載愛玉子命名的原由。

 

"愛玉子:產於嘉義山中。舊志未記載其名,道光初,有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義,採辦土宜。一日,過後大埔,天熱渴甚,溪飲,見水面成凍,掬而飲之,

 

涼沁心脾,自念此間暑,何得有冰?細視水上,樹子錯落,揉之有漿,以為此物化也。拾而歸家,以水洗之,頃刻成凍,和以糖,風味殊佳,或合以兒茶少許,則色如瑪瑙。"

 

某有女曰愛玉,年15,楚楚可人,長日無事,出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多,配售閩、粵。"










愛玉子 Ficus pumila var. awkeotsang 

常綠蔓性灌木,枝條紅褐色,微被毛。 

葉互生,革質,長橢圓形至闊披針形;先端尖,基部鈍;全緣。 

隱花果單生或成對,墨綠色,成熟時逐漸變為黃綠色至深紫色,帶有白色斑點,有柄,長倒卵形或闊紡錘形,6-9*4-6cm,先端常呈乳頭狀突起。


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薜荔

薜荔的隱花果之粘液質果膠,也可做"愛玉凍",但果膠含量比愛玉子少。




薜荔 (3)  



薜荔 (1)  



薜荔 Ficus pumila var. pumila

常綠蔓性灌木,枝條黃至紅褐色,微被毛。

葉互生,革質,長橢圓形、橢圓形至倒卵形; 先端鈍至亞尖形,基部鈍;全緣,反捲。

隱花果單生或成對,墨綠色至深紫色,僅先端有白色斑點,有柄,倒卵形,4-6.5*3.5-6.5cm。

 

 

 

 

 

 

 


 

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