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穀類的紅寶石--台灣藜 (紅藜)
台灣藜 (紅藜) 是台灣原住民族食用的藜科作物，花穗豔麗，具黃、橙、紅、紫等色彩，種子含有高量的蛋白質、澱粉、膳食纖維及有機礦物質硒、鋅及鍺等，可說是健康食品。
台灣藜 (紅藜) Chenopodium formosanum
一年生草本；莖直立。
葉卵形至三角菱形，6-12*3-6 cm，粗鋸齒緣，基部截形至鈍形；葉柄長 3-5 cm。
花序頂生；花被片 5。
果扁球形。
台灣特有種；分布於南部低海拔山區。
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